Kategorie: fleisch
ernährung
Wie viel Fleisch ist gesund? Ab welcher Menge wird Fleisch ungesund?
Fleisch ist nicht nur schmackhaft, sondern ernährungsphysiologisch auch besonders hochwertig – Doch auch nur bis zu einer gewissen…
Juli 21, 2015
essen
Was muss man beim einfrieren / auftauen von Fleisch beachten?
Es kommt immer mal wieder vor, dass man viel Fleisch gekauft hat oder evtl. Geschenkt bekommen hat, als…
Juli 21, 2015
essen
Wie erkenne ich zähes Fleisch? Was tun gegen zähes Fleisch?
Ob Fleisch saftig oder zäh ist, hängt primär von der Fleischqualität und sekundär von der Zubereitungsmethode ab. Ein…
Juli 21, 2015
einkaufen
Was ist Gefrierbrand? Was kann man dagegen machen bzw. wie vorbeugen?
Braun-grau verfärbte Randschichten an tiefgefrorenen Lebensmitteln bezeichnet man auch als Gefrierbrand, weil die Stellen tatsächlich wie verbrannt aussehen.…
Juli 21, 2015